|
|
Lasagne Met Paprika En Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout # 1 eetlpl olie # 1 pak lasagnevellen (250gr) # 4 rode paprika′s # 2 grote uien # 1 teentje knoflook # 50 gr boter # 1 eetlpl paprikapoeder # 1 theelpl oregano # peper # 1 zakje garneeramandelen (45gr baukje) # 300 gr gorgonzola # 1 zakje verse peterselie (30gr) # 500gr magere kwark (1 eetlpl boter om in te vetten).
Voorbereiding:
In een grote pan water met zout en olie aan de kook brengen.Lasangevellen toevoegen en volgens gebruikaanwijzing koken.Met schuimspaan uit de pan nemen en naast elkaar op theedoek uitlekken.Intussen paprika′s schoon maken en in ringen snijden. In een pan met ruimkokend water en zout de paprikaringen in ca 5 min beetgaar koken.In zeef uit laten lekken (of vegiet).Intussen ui pellen en in ringen snijden. knoflook pellen.Boter verhitten en knoflook erboven uitpersen. Ui ,paprikapoeder en oreg
Bereidingswijze:
Op de bodem van de ovenschaal ca 1/3 deel van het paprikamengsel scheppen. Hierover 1/5 deel van de lasagne vellen leggen.Hierover 1/3 deel van de gorgonzolasaus scheppen. Hierop weer 1/5 deel van de lasagnevellen.Dit laag om laag herhalen ,afdekken met een laag gorgonzolasaus (lasagnevellen moeten helemaal bedekt zijn).Schotel afdekken met aluminiumfolie en tot gebruik in de koelkast zetten.Oven voorverwarmen op 200 graden. In het midden van de oven de schaal afgedekt ca 30 min verwarmen. Folie verwijderen en de lasagne in ca 15 min goudbruin en gaar laten worden.
|
|
|